Suklaamarengit

Suklaamarengit

2 isoa valkuaista
3 dl tomusokeria
80 g suklaata (käytin näissä 40 g tummaa ja 40 g maitosuklaata)

1. Sulata suklaat.
2. Laita uuni kuumenemaan 110 asteeseen.
3. Vatkaa valkuaiset ja tomusokeri kovaksi vaahdoksi.
4. Kaada suklaa ohuena nauhana valkuaisvaahdon joukkoon. Sekoittele varovasti. Äl sekoita ihan "tasaiseksi", näin saat marengeista kauniin marmorisia.
5. Nostele lusikalla kasoja leivinpaperilla peitetylle pellille.
6. Paista uunissa noin tunti, kunnes marengit irtoavat paperista. Tällöin ne ovat vielä sisältä pehmeitä, mutta ulkoa rapeita.