Postia!

Kylläpä kannatti ottaa osaa nami-hiiren kääretorttukisaan. Vaikken kolmen parhaan joukkoon päässytkään, niin lohdutuspalkintona tuli tämmöinen paketti. Kiitokset Hiirelle :)

Gluteenittomat kaneliässät

Käneliässät

125 g voita
1 dl sokeria
1 kananmuna
0,5 tl vaniljasokeria
1 rkl kanelia
3 dl gluteenittomia vaaleita jauhoja

pinnalle
sokeria
kanelia

1. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
2. Vatkaa voi ja sokeir vaahdoksi.
3. Vatkaa vaahdon sekaan kanamuna.
4. Lisää joukkoon jauhot, vaniljasokeria ja kaneli. Sekoita tasaiseksi.
5. Laita taikina pursotinpussiin ja pursota s-kirjaimen muotoisia keksejä leivinpaperilla peitetylle uunipellille.
6. Ripottele pinnalle kanelia ja sokeria.
7. Paista noin 10 min.

Sienitäytteinen munakasrulla

En ole ihan varma, että passaako tämä leivontablogiin, mutta kyllähän tää jollakin tasolla leivonnaiselta ainakin näyttää.

Muokkasin löytämiäni ohjeita eika raakalla kädellä, joten ne oli lähinnä suuntaa antavia kaikki.

Tällä tästä minusta tuli oikeinkin oiva.


Munakasrulla sienitäytteellä

5 kananmunaa

Nauti esimerkiksi näin.

1 dl vettä
1 dl kaurahiutaleita (gluteenittomia)
200 g raejuustoa
suolaa
pippurisekoitusta

Täyte
1 litra tuoreita suppilovahveroita
2 tl voita
1 punasipuli
1 yksikyntinen valkosipuli
2,5 dl sipulinmakuista kermaa
1 iso porkkana
200 g juustoraastetta
suolaa
pippurisekoitusta

1. laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen.
2. Riko munat kulhoon ja vatkaa niiden rakenne rikki. Lisää muut aineet ja sekoita.
3. Kaada leivinpaperilla päällystetylle uunipellille ja paista noin 20-25 min.
4. Valmista täyte levyn ollessa uunissa.

Uunista otettu pohja

5. Puhdista sienet ja paista pannulla vesi pois.
6. Lisää pannulle voi ja sipulit pilkottuna.
7. Raaste porkkana karkeaksi raasteeksi ja lisää joukkoon.
8. Paista kunnes sipulit ovat saaneet vähän väriä ja porkkana hieman pehmennyt.
9. Lisää mausteet ja sipulinmakuinen kerma. Keittele kasaan.

Valmis täyte

10. Kumoa kypsä levy leivinpaperin päälle ja levitä täyte levylle. Ripottele puolet juustoraasteesta.

Kumottu pohja

Täyte levitettynä

11. Rullaa rullaksi kuten kääretorttu leivinpaperin avulla ja ripottele pintaan juustoraastetta.

Rullattuna, ei vielä uudelleen paistettu

12. Paista uunissa vielä, kunnes juustoraaste on saanut kauniin värin.

Valmis rulla

13. Nauti joko lämpimänä tai kylmänä. Minusta oli erinomaista seuraavana päivänä jääkaappi kylmänä ja toisaalta heti tuoreeltaan uunista otettuna ja lämpimänä.