Sivut

torstai 23. marraskuuta 2017

Gluteeniton ja maidoton piparitaikina

Marraskuun puolessa välissä tein ensimmäisen piparitaikinani tänä vuonna. Pipareita tuli tällä ohjeella ihan hyvä kasa, ja ilmeisen hyviä ne olivat, kun katosivat pöydältä muutamassa päivässä kaikki. 

Gluteeniton ja maidoton piparitaikina

125 g maidotonta margariinia
1,25 dl sokeria
0,75 dl siirappia
0,5 tl suolaa
2 rkl piparkakkumaustetta
1 tl kardemummaa
1 muna
5,5 dl gluteenitonta jauhoseosta
1 tl soodaa

1. Kiehauta kattilassa margariini, sokeri, siirappi ja mausteet. Anna jäähtyä kädenläpöiseksi
2. Sekoita jauhot ja sooda keskenään, ja lisää ne ja kananmuna siirappi-mausteseokseen. Sekoita.
3. Siirrä taikina jääkaappiin mielellään yön yli, tai vaikka pakasta myöhempää käyttöä varten.
4. Kaaviloi taikina ohueksi levyksi jauhotetulla pöydällä, ja ota muotilla pipareita.
5. Siirrä leivinpaperoidulle uunipellille ja paista 200 asteessa noin 7 minuuttia.



1 kommentti:

  1. Tuli todella ilmavia ja superhyviä! Jauhoja laitoin hieman enemmän, kun tuntui löysältä. Kiitos ohjeesta!

    VastaaPoista