Kauraiset suklaa-cookiet

Tässä yhtenä iltana ukkoseni istui koneella tekemässä hommia. Halusin piristää hänen iltaansa ja leivoin hänelle näitä keksejä. Näytti maistuvan :)

Kauraiset suklaa-cookiet (n.10 kpl)

40 g voita
1/3 dl sokeria
1/3 dl siirappia
Vajaa puolikas kananmuna
0,75 dl vehnäjauhoja
Reilu desi kaurahiutaleita
1/4 tl ruokasoodaa
1/4 tl vaniljasokeria
1/2 tl kanelia
ripaus suolaa
60 g tummaa suklaata

1. Lämmitä uuni 175 asteeseen.
2. Sekoita kuivat aineet keskenään ja rouhi suklaa karkeaksi.
3. Vatkaa huoneen lämpöinen voi, sokeri ja siirappi vaahdoksi.
4. Vatkaa joukkoon kananmuna.
5. Sekoita taikinan joukkoon kuivat aineet.
6. Lopuksi pyörittele taikinan joukkoon, esim. puisen kauhan avulla suklaarouhe.
7. Pyörittele taikinasta noin kymmenen palloa ja aseta leivinpaperilla päällystetylle uunipellille.
8. Painele pallot noin sentin korkuisiksi kekseiksi ja paista uunissa noin 10 min.
Huom! Älä paista liian kauaa. Keksit saavat olla pehmeitä vielä uunista otettaessa.

Käytin kekseissä minun mielestä ylivoimaisesti parasta tummaa suklaata.