Gluttenittomat joulupiparit

150 g voita
1 dl siirappia
1 3/4dl sokeria
2 tl inkivääriä
2 tl kanelia
1 tl neilikkaa
ripaus muskottipähkinää
2 munaa
5 1/2 dl tattarijauhoja
1 1/2 tl leivinjauhetta
1. Kiehauta voi, sokeri, siirappi ja mausteet kattilassa. Anna jäähtyä - sekoittele jäähtymisen aikana muutaman kerran.
2. Vatkaa sekaan munat yksitellen.
3. Sekoita leivinjauhe tattarijauhoihin ja sekoita vatkaten muna-voi-sokeri seokseen.
4. Anna kovettua jääkaapissa ainakin seuraavaan päivään.
5. Kauli taikina ja ota muotilla haluamiasi muotoisia pipareita.
6. Paista uunissa 175 asteessa noin 8 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti