Sivut

sunnuntai 20. huhtikuuta 2014

Pääsiäisen mokkapalakuppikakut



Mun piti pitää leipomistaukoa. Hups! En osannut. Leivoin tämmöttisiä itseni kiusaksi eilen muutaman :) Pursottamista mun pitää oikeasti alkaa opetella. En osaa :(

Mokkapalakuppikakut (6-8 kpl)

50 g voita
1 kananmuna
1 dl sokeria
1tl vaniljasokeria
0,5 tl leivinjauhetta
0,5 dl maitoa
1,75 dl vehnäjauhoja

Kuorrutus:
125 g voita
2,5 dl tomusokeria
1 tl vaniljasokeria
2 rkl kaakaojauhetta
0,25 dl kahvia

koristeiksi esim. suklaamunia

1. Laita uuni kuumenemaan  175 asteeseen.
2. Sulata voi
3. Sekoita kuivat aineet keskenään.
4. Vatkaa muna ja sokeri vaahdoksi.
5. Lisää vaahdon sekaan varovasti vuorotellen kuivia aineita, maitoa ja sulanutta voita.
6. Jaa taikina muffinivuokiin.
7. Paista 175 asteessa noin 15-20 min.
8. Anna muffineiden jäähtyä ja valmista kuorrutus.
9. Vatkaa huoneenlämpöinen voi vaahdoksi ja lisää muut aineet.
10. Halutessasi laita kuorrute pursotuspussiin.
11. Pursota tai levitä veitsellä muffinien päälle.
12. Koristele halutessasi.






maanantai 14. huhtikuuta 2014

Päivitystauko

Osallistun FitFarmin BikiniChallenge -valmennukseen, joka kestää kymmenen viikkoa. Tässä seurannee siis kymmenen viikon lisätauko tämän blogin päivitykseen, ku en pääse ite herkkujani syömään - enkä edes maistamaan, että jos jotain tekisin, niin olisiko sen päivityksen arvoinen.

Tosin yks sitruunainen juustokakku tuli tehtyä viime viikonloppuna, ja sen ohjeen tässä saatan lähitulevaisuudessa tänne vielä raapustaa. Oli sen verran onnistunut se.

Mukavaa kevättä :)